ブライダルサービススタッフの仕事内容ややりがいとは？

ブライダルサービススタッフの仕事内容ややりがいとは?

結婚式や披露宴など、結婚に関連するサービス全般の事をウェディングサービスと呼びますが、ウェディングサービスには、ウェディングプランナー、ドレスコーディネーター、フラワーコーディネーター、バンケットスタッフなど様々な職種のスタッフが携わっています。

その1つに、来て頂いたゲストの方への接客を行うブライダルサービススタッフ（バンケットスタッフ）のお仕事があります。

今回は、結婚式を行う上で欠かせないブライダルサービススタッフの魅力や仕事内容・やりがいをお伝えします。

ブライダルサービススタッフの仕事内容   

ブライダルサービススタッフの仕事は、主にバンケットでのサービスがメインとなります。

結婚式当日に、新郎新婦に代わってゲストをおもてなしする仕事であり、ウェディングプランナーや介添え・司会者と共に、結婚式をスムーズに滞りなく進行していきます。

披露宴会場の準備やセッティング、料理やドリンクの提供、案内、写真撮影のお手伝いなど、披露宴全体の進行をサポートします。

①披露宴会場の準備やセッティング　　

ブライダルサービススタッフの仕事は、披露宴会場の準備やセッティングから始まります。

勤務する職場にもよりますが、ホテルなどであれば、1日に何件も結婚式が行われます。

1つの結婚式が終わったらすぐに片付けを行い、次の結婚式（披露宴）の準備に取りかかります。

この片付け～次の披露宴の準備（レイアウトを変える）を業界用語で｢どんでん｣と呼んでいます。

ホテルや専門式場の場合は、2〜3回転する事もありますので、サービススタッフも大変忙しくなります。

②ゲストへのドリンク・料理提供　　　

ゲストへのコース料理の提供・メニューの説明・ドリンクのお伺い・食器の片付けなど、宴会がスムーズに進行するようサポートする役割があります。

前述したように、バンケットサービスの仕事は新郎新婦に代わって来て頂いたゲストの方をおもてなしする仕事で、ゲストが直接接する1番近いスタッフ。

料理や飲食に関して質問される事も多いので、プロとして専門的な知識も必要になり、結婚式というフォーマルなイベントにふさわしい高い接客スキルが求められます。

披露宴は、新郎新婦の入場から始まり、主賓の挨拶や乾杯、ケーキ入刀、お色直し、スピーチ・余興、新郎新婦からの演出（キャンドルサービス等）、両親への手紙・花束贈呈～挨拶・退場という流れで進んでいきます。

それぞれの場面を把握しながらゲストの方々のタイミングをみてサービスをする事が必要となります。

③その他　　　　　　　　　　　　　　

その他に、会場内の案内・写真撮影のお手伝いなども行います。

披露宴全体の指揮管理をしているキャプテンの指示に従いながら、自らもゲストの方が困っていないか、何か必要としていないかなど気を配りながらゲストの方々に満足頂けるよう業務につきます。

ブライダルサービススタッフのやりがい   

続いてブライダルサービススタッフの仕事の魅力ややりがいをご紹介していきます。

①人々の幸せの瞬間に立ち会える　　 

結婚式当日のご新郎様・ご新婦様の幸せな笑顔を見るために、サービスの仕事をしているといっても過言ではありません。

当日までに、沢山のスタッフが関わり作り上げてきた形のない結婚式を形にする事がサービススタッフの仕事。

ミスが許されない緊張感のある仕事ですが、無事に終了して最後にゲストやお二人からお褒めの言葉を頂いた時の喜びは図り知れません。

ブライダルサービスのやりがいは、新郎新婦が一生懸命準備してきた結婚式に立ち会い幸せの瞬間を見届ける事ができる事、そして披露宴を進行し新郎新婦やゲストの方に喜んでもらえる事です。

バンケットサービスの仕事は、新郎新婦に代わってゲストの方々におもてなしをする重要なお仕事です。

直接新郎新婦に関わる事は少なく裏方のお仕事ではありますが、ゲストの方に満足してもらうために、そして当日スムーズに進行するためにサービススタッフの存在は欠かせません。

プレッシャーや責任がある仕事ですが、無事に成功し、新郎新婦・ご家族・ゲストの方の幸せな瞬間に立ち会えた瞬間には大きなやりがいや達成感を感じる事ができる仕事です。

②お客様に感動を与えられる　　　　　

事前に何度も式場に足を運び、準備をしてきていても新郎新婦にとって結婚式は初めての事。

一生に一度の大切なイベントであり、ゲストの方も大勢来られているので、どんな結婚式になるのか・成功するのかなど当日は大きな緊張や不安を感じている事が殆どです。

一方でゲストの方々はどんな結婚式なのか楽しみにしています。

そのような思いをしっかり汲み取り、ブライダルサービススタッフは各担当のプロフェッショナルたちと一緒に最高の結婚式となるよう協力しながら成功に導いていきます。

皆で最高の結婚式を実現できた時には、新郎新婦やそのご家族・ご列席者に大きな感動を与える事ができます。

③高いサービススキルを身につけられる

ブライダルの仕事は、ホテルの仕事などと同様にホスピタリティが求められ接客業の最高峰とも言われています。

そのため、下記のようなスキルを幅広く身に付ける事ができます。

サービスの経験を積めば積むほど、知識やスキルが身につき成長を感じる事ができます。

様々なスキルを身につけ人として成長できる魅力があります。

④チームで達成する喜びを感じられる　

1つの結婚式を作り上げるためには、ウェディングプランナーを中心に下記のような様々なスタッフが携わっており、1人で成功させる事はできません。 

多い時では100名を超えるスタッフが携わる事も。

宴会部門のサービススタッフも、キャプテンを中心に皆で協力しながらサービスを提供していきます。

各分野のプロフェッショナルが集結して1つの結婚式を成功に導けた時には大きなやりがいを感じる事ができるでしょう。

ブライダルサービススタッフの勤務形態　 

結婚式は基本的に土日祝日に90％行われます。

そのため、ブライダルサービスのスタッフの休日はどのようになっているのか気になる方も多いのではないでしょうか。

ここではブライダルサービススタッフの勤務形態について解説していきます。

勤務時間　　　　　　　　　　　　　　 

1日の勤務時間は、実働7～8時間程度が平均的でシフト制となっています。

土日祝の場合は、大体7時〜23時の間でシフト制となる事が多くなるでしょう。

ただし、ブライダル業界には繁忙期と閑散期があるため、繁忙期は残業になってしまうなど労働時間が増加する傾向にあります。

休日　　　　　　　　　　　　　　　　 

休日は週休2日制をとっている企業が多く、休みは月8～9日となります。

しかし、前述したように結婚式の９割は土日祝日に行われますので、基本シフト制の平日が休日となります。

専門の式場やゲストハウスなどは、月曜日や火曜日が定休日となっているところも多くあります。

金曜日などの週末は結婚式の準備が入りますので、週始めが休みになる事が多くなるかもしれません。

ゴールデンウィークや夏休み、お盆や年末年始など世間が長期的な休みの時期は、宴会や結婚式も少なくなる傾向にありますので長期休暇は比較的取りやすくなるでしょう。

ただホテルやブライダル施設によっては、年末年始にイベントが行われる事もあるため、就職する企業によって異なります。

年間の休日としては、産休育休や年次有給休暇・慶弔休暇が取れます。

ブライダルサービスのキャリアステップ   

バンケットサービスのキャリアプランとしては、まず一般的なサービススタッフから始まりキャプテンや支配人を目指していくようになります。

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ブライダルサービスの花形と言えば、ご新郎様・ご新婦様のご案内や会場を取り仕切るキャプテンになるのではないでしょうか。

多くのスタッフがクロークやお客様のご案内から始まり、披露宴のサービススタッフ、キャプテンのアシスタントを経てキャプテンへステップアップしていきます。

キャプテンはバンケットサービスのチーフであり披露宴の全責任を負う重要な役職です。

必要なスキルは婚礼の知識、料理サービスの技術だけでなく、マネジメントや、タイムスケジュールや空間把握能力（いつ・どこで・誰が・何をしているか）も重要な事柄です。

ホテルや専門式場の場合は当日は、ウェディングプランナーは立ち会わずキャプテンに任される事が多いため、事前にしっかり打ち合わせを行い、司会や音響照明・カメラ・調理スタッフなど披露宴に携わる各部署のスタッフと連携を取りながら披露宴を滞りなく進行していきます。

またアクシデントやトラブルにも瞬時に対応・行動する事や、サービススタッフは社員の他に派遣社員アルバイトの方も多いのでしっかり取りまとめる事も重要な仕事です。

大変な仕事ではありますが、結婚式を成功させ新郎新婦・ゲストの方に喜んでもらえた時は大きな達成感とやりがいを感じる事ができます。

大きな会場の場合は、何人ものキャプテンを統括するマネージャーへのステップアップもあるかと思います。

また、ウエディングサービスには沢山の職種があります。

それぞれがプロフェッショナルを目指すのも良いかもしれません。

ブライダルサービススタッフの雇用形態　 

ホテルや専門式場・ゲストハウス・レストランなどでは、ブライダルスタッフ（バンケットスタッフ）は基本的に正社員での雇用となります。

しかし、結婚式や宴会は土日・祝日に行われる事が多く、社員のスタッフだけでは回らなくなるため、派遣スタッフやアルバイトスタッフが入る事も多々あります。

直接アルバイト雇用のスタッフもいれば、配膳会といって配膳サービス専門の派遣会社から派遣されてくるスタッフもいます。

正社員はこうした派遣スタッフやアルバイトスタッフに、的確な指示出しをしたり、「全員で結婚式を成功させる」というリーダーシップやまとめる役割もあります。

ブライダルサービススタッフになるには

ではブライダルサービススタッフになるにはどのような方法があるのでしょうか。

ブライダル業界は、人気な業界である事や接客スキルが必要な事、またホテルによっては語学力が必要な事もあるため、高校卒業後に短大や大学・ホテル系の専門学校に進学した方が、専門的な知識や教養を学ぶ事ができ就職の際に有利になります。 

②短大・大学へ進学する　　　　　　　

ブライダル専門の学部があるところは少ないのですが、近年ではウェディング業界の人気から、ブライダル系の学科や講義を増やしている短大や大学もあります。

大学の学部としては、サービス学部・コミュニケーション系の学部・観光学部などがあり、短大であればブライダルやサービス・ファッションを学ぶ事ができる学部もあります。

学校によってブライダルを学べる学部や学科、講義の内容が異なりますので事前にしっかり確認しておきましょう。

ブライダル関連の学部でなくても様々な講義やカリキュラムがあるため、授業やゼミ、セミナーで学んだ知識や教養、スキルを活かす事ができます。

短大は就職のサポートもしっかりしています。

ただし、アルバイト期間が長いと転職に不利になる事がありますので、ある程度期間を決めておくのも良いでしょう。

⑤ブライダル専門のエージェントを利用する

ブライダル業界未経験の場合は、転職エージェントを利用すると転職への近道になります。

特にブライダル業界に特化したエージェントを使うと多くのメリットがあります。

ブライダル業界の最新の情報が入ってきやすく、より詳しく業界についての情報をお伝えする事ができるからです。

また、ブライダル企業とのパイプが太い為、非公開求人や最新求人が入ってきやすい点等があげられます。

その他にも･･･

・各ブライダル会社の採用基準を把握
・キャリアアドバイザーの業界知識が豊富
・非公開のブライダル求人紹介
・年収交渉
・履歴書や職務経歴書の添削
・転職活動の相談など様々な形でバックアップ
・ブライダル業界知識
・ブライダル業界専門の面接対策　　　などなど

自分では交渉しにくい年収交渉や、求人資料だけでは分からない就職後の様子などもご案内させて頂きます。

また、第三者が加わる事により客観的に御自身を見直す事で新たな魅力を発見できるという可能性があるという点も大きなメリットだと思います。

ブライダルサービススタッフに資格は必要？　　 

ブライダルのサービススタッフになるために必須な資格はありません。
しかし、取得しておく事で就職する際や、実務につく際に有利になる資格はいくつかあります。

バンケットサービスであれば、レストランサービス技能検定などがおすすめです。

レストランサービス技能検定

国家試験になり、飲食業界やホテル業界で働く人を対象に、サービスのスペシャリストとして接客の技能を検定する資格となります。
試験は3級～1級まであり、合格者には国家技能検定資格レストランサービス技能士の称号が与えられ認定バッチを付ける事ができます。

食品衛生に関する一般的な知識から、サービスの基本的な知識・技術、マナーやクレーム対応、安全管理まで飲食店で働く際に必要な事を網羅。
学科試験＋実施試験となっており、受験資格は全て実務経験が必要となります。

実務経験者である事から、そこまで難しいと感じない受験者が多いようですが1級は難易度が上がるようです。

まとめ　　　　　　　　　　　　 

ブライダルサービスの仕事は、新郎新婦に代わってゲストの方々におもてなしをする重要なお仕事です。

直接新郎新婦に直接関わる事は少なく、裏方のお仕事ではありますが、ゲストの方に満足してもらうために、そして当日スムーズに進行するためにサービススタッフの存在は欠かせません。

一生に一度の大切なイベントである事から、プレッシャーや責任も大きい仕事になりますが皆で協力し結婚式を作り上げ、新郎新婦やゲストの方に喜んでもらえるやりがいのある仕事です。

またサービス力や礼儀、知識なども必要も身につくため、自分自身も成長できる仕事です。