求人情報

職種

サービス【宴会・レストラン】

勤務地

東京都 港区虎ノ門1-10-5 KDX虎ノ門一丁目ビル11F(WeWork内) / 港区

仕事内容

2027年就航予定の新造船「SEFU」にて、ヘッドウエイターとして船内レストラン・ラウンジ・インルームダイニングでのサービス全般をお任せします。

レストランマネージャーをサポートしながら、サービス品質の維持・向上に取り組み、ゲスト一人ひとりに特別な時間を提供するポジションです。

「SEFU」が目指すのは、日本各地の魅力を食・文化・旅を通じて再発見するクルーズ。

料理だけでなく、サービスも旅の思い出を彩る大切な要素です。お客様に寄り添ったおもてなしを通じて、忘れられないクルーズ体験を創り上げていただきます。

【具体的な業務内容】

・メインダイニング、レストラン、ラウンジでの接客・料理提供
・インルームダイニングでのサービス
・料理・ドリンクの提供およびサービス品質の管理
・ゲスト対応、リクエストへの対応
・レストランマネージャーへの業務報告・連携
・スタッフへのサービス指導・フォロー
・各部門との連携による円滑なオペレーションの実現
・衛生管理、安全管理 など

お客様との距離が近い環境だからこそ、一人ひとりに合わせたきめ細やかなおもてなしを実践できます。

◎乗船期間は原則3ヶ月間です。
◎乗船場所・下船場所はクルーズスケジュールにより異なります。
◎乗船場所まで及び下船場所からの交通費は全額支給します。

<乗船中の住まい>
・乗船中は食事(3食)・居住環境の提供あり
・個室または2名部屋(職務により異なります)
・ベッド・机などの備え付けあり、Wi-Fi利用可
・船内診療所あり

※船員には「船員法」が適用されます。
雇入契約や給与・労働時間・休日・休暇などの取り扱いは、すべて船員法に基づき定められています。

応募資格

<必須>
・ホテル・レストラン・結婚式場など、料飲(F&B)業界での接客・サービス経験

<歓迎>
・キャプテン、ヘッドウエイターなどのリーダー経験
・高級ホテルやレストランでのサービス経験
・クルーズ船など船上での勤務経験(必須ではありません)
・英語での基本的なコミュニケーションができる方(外国籍スタッフ・海外ゲスト対応のため)

勤務時間

0:00-0:00

※標準労働時間8時間
<シフト例?>
5時30分〜8時30分、11時〜13時、16時〜19時
<シフト例?>
6時30分〜9時30分、11時30分〜13時30分、17時〜20時

想定給与

年収 500-750万円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※乗船時・下船時で各種手当の支給額に幅があります

福利厚生

各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)

交通費全額支給(乗船場所までおよび下船場所からの交通費)
昇給年1回
賞与年2回
制服貸与
退職金制度
財形貯蓄制度

休日/休暇

3ヶ月の連続乗船 → 連続休暇1.5ヵ月
★有給休暇あり

年間休日

120日

雇用形態

正社員

受動喫煙対策について

あり(屋内禁煙)

応募について

【求人へのご応募には転職支援サービスのご登録が必要となります。】
「転職支援サービス(無料)に応募する」と、ご応募と同時に転職エージェントサービスの登録が完了します。

採用条件に合致した方については、そのまま企業への応募手続きをいたします。
※ご経験やご経歴などから、こちらの求人情報へのご応募がいただけない場合があります。 あらかじめご了承ください。

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東京都 港区虎ノ門1-10-5 KDX虎ノ門一丁目ビル11F(WeWork内) 港区

給与

年収 500-800万円

雇用形態

正社員

仕事内容

2027年就航予定の新造船「SEFU」にて、副料理長兼和食料理長として、和食部門の統括および船内キッチン全体の運営をお任せします。

和食料理長として、日本各地の旬や食文化を活かしたメニューづくりを担うとともに、副料理長として総料理長を補佐し、洋食・中華を含めたギャレーチーム全体の運営にも携わっていただきます。

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勤務地

東京都 港区虎ノ門1-10-5 KDX虎ノ門一丁目ビル11F(WeWork内) 港区

給与

年収 500-750万円

雇用形態

正社員

仕事内容

2027年就航予定の新造船「SEFU」にて、シェフパティシエのもと、船内レストランやラウンジで提供するデザート・菓子類の製造をお任せします。

洋菓子を中心に、和菓子や中華菓子など幅広いスイーツづくりに携わりながら、将来的には船内で提供するパン製造にも挑戦できる環境です。

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東京都 港区虎ノ門1-10-5 KDX虎ノ門一丁目ビル11F(WeWork内) 港区

給与

年収 600-850万円

雇用形態

正社員

仕事内容

2027年就航予定の新造船「SEFU」にて、エグゼクティブシェフ(総料理長)の右腕として、船内レストラン全体の調理運営をお任せします。

総料理長を補佐しながら、洋食を軸に和食・中華を含めたギャレーチーム全体を統括。総料理長の下船時には、その役割を引き継ぎ、船内の料理部門全体をリードしていただきます。

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料理長・シェフ(候補)

勤務地

東京都 港区虎ノ門1-10-5 KDX虎ノ門一丁目ビル11F(WeWork内) 港区

給与

年収 500-750万円

雇用形態

正社員

仕事内容

2027年就航予定の新造船「SEFU」にて、船内寿司店の寿司職人として、調理・接客・店舗運営をお任せします。

カウンター越しにお客様と会話を楽しみながら、一貫一貫に日本各地の旬を込めた寿司を提供するポジションです。

「SEFU」が目指すのは、日本各地の魅力を食を通じて再発見するクルーズ。

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年収 500-800万円

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2027年就航予定の新造船「SEFU」にて、ペストリーセクションの責任者として、船内レストランやラウンジで提供するデザート・菓子類の企画・製造・マネジメントをお任せします。

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