求人情報

Rヨット株式会社

クルーズ船・パティシエ【年収500〜750万円／1.5ヵ月の連続休暇／2027年就航予定】の転職・求人情報

仕事内容

2027年就航予定の新造船「SEFU」にて、シェフパティシエのもと、船内レストランやラウンジで提供するデザート・菓子類の製造をお任せします。

洋菓子を中心に、和菓子や中華菓子など幅広いスイーツづくりに携わりながら、将来的には船内で提供するパン製造にも挑戦できる環境です。

「SEFU」が目指すのは、日本各地の魅力を食を通じて再発見するクルーズ。

寄港地で出会う旬のフルーツや地域食材を活かし、旅の思い出に残るスイーツやパンを生み出していただきます。

【具体的な業務内容】

・皿盛りデザート、ケーキ、焼き菓子などの製造
・和菓子・中華菓子などの製造
・シェフパティシエと連携したメニュー提案・試作
・和食・洋食・中華各セクションのサポート
・食材の発注、在庫管理
・寄港地での食材選定・仕入れ
・衛生管理、片付け、清掃
・パン製造業務（経験・スキルに応じて）
・将来的なベーカリー体制づくりへの参画

基本となるコンセプトはありますが、スタッフのアイデアも積極的に取り入れながら、船上ならではの新しいスイーツづくりに挑戦できます。

パン製造の経験をお持ちの方は、今後立ち上げを予定している船内ベーカリーでもご活躍いただけます。

◎乗船期間は原則3ヶ月間です。
◎乗船場所・下船場所はクルーズスケジュールにより異なります。
◎乗船場所まで及び下船場所からの交通費は全額支給します。

＜乗船中の住まい＞
・乗船中は食事（3食）・居住環境の提供あり
・個室または2名部屋（職務により異なります）
・ベッド・机などの備え付けあり、Wi-Fi利用可
・船内診療所あり

※船員には「船員法」が適用されます。
雇入契約や給与・労働時間・休日・休暇などの取り扱いは、すべて船員法に基づき定められています。

応募資格

＜必須＞
・パティシエとしての実務経験

＜歓迎＞
・ブーランジェとしての実務経験
・洋菓子だけでなく、和菓子・中華菓子の製造経験
・ホテル・レストラン・クルーズ船などでの勤務経験
・英語での基本的なコミュニケーションができる方（外国籍スタッフ在籍）

勤務時間

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※標準労働時間8時間
＜シフト例?＞
5時30分〜8時30分、11時〜13時、16時〜19時
＜シフト例?＞
6時30分〜9時30分、11時30分〜13時30分、17時〜20時

想定給与

年収 500-750万円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※乗船時・下船時で各種手当の支給額に幅があります

福利厚生

各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金)

交通費全額支給（乗船場所までおよび下船場所からの交通費）
昇給年1回
賞与年2回
制服貸与
退職金制度
財形貯蓄制度

休日/休暇

3ヶ月の連続乗船 → 連続休暇1.5ヵ月
★有給休暇あり

年間休日

120日

雇用形態

正社員

受動喫煙対策について

あり（屋内禁煙）

応募について

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