求人情報

職種

キッチン【式場・レストラン・ホテル】

勤務地

長野県 松本市入山辺8967

仕事内容

【松本市】創業90年の扉温泉明神館における料理長

扉温泉明神館の「ナチュレフレンチ菜」(フレンチ料理)にて料理長として
勤務いただきます。ご経験によりお任せする内容は変わりますが、
メニューの考案、食材の仕入れ、原価管理、人材教育等の業務にも携わっていただきます。
<主な業務>
・材料の準備、仕込み、調理、盛付、梱包等の調理業務全般
・食材の仕入れ調達、在庫管理、原価管理、新メニューの考案

応募資格

■必須条件:フレンチの厨房経験のある方
■歓迎条件:フレンチ調理長のご経験のある方

勤務時間

6:30-22:00

1日の所定労働時間8時間
1年単位の変形労働時間制
シフト例:6:30〜15:30・13:00〜22:00等
繁忙の際は朝食から夕食の勤務(中抜け休憩)をお願いすることもございます

想定給与

年収 416-653万円
月給 346,800 円〜467,000円
基本給300,000 円〜400,000 円
固定残業代20時間分:43,800 円 〜 59,000円
諸手当:3,000円〜8,000円を含む/月

福利厚生

健康保険
厚生年金
雇用保険
労災保険
・交通費支給:あり(上限10,000円/月)
・社宅、社員寮
・慶弔制度
・グループ施設割引制
・他社飲食店、宿泊施設利用補助
・スキルアップ手当
・社内親睦会補助
・育児休業
・復職制度:勤務時間の調整(時短勤務等)
・引っ越し代補助(上限10万円)※入社半年後支給

休日/休暇

週休2日制
シフト制(月平均:7〜8日休み)
年間休日105日
有給休暇(6ヶ月経過後10日付与)
慶弔休暇
育児休業(取得実績あり)

年間休日

105日

雇用形態

正社員

受動喫煙対策について

あり(喫煙室あり)

応募について

【求人へのご応募には転職支援サービスのご登録が必要となります。】
「転職支援サービス(無料)に応募する」と、ご応募と同時に転職エージェントサービスの登録が完了します。

採用条件に合致した方については、そのまま企業への応募手続きをいたします。
※ご経験やご経歴などから、こちらの求人情報へのご応募がいただけない場合があります。 あらかじめご了承ください。

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〜松本に根差し、地域の魅力や歴史・文化を活かした世界基準のおもてなしを提供!「ヒカリヤ」「松本丸の内ホテル」「明神館」を展開する扉グループ〜

■職務内容
明神館の食事処(製菓・ケーキ・パフェ等)での調理業務全般をご担当いただきます。
・材料の準備、仕込み、調理、盛付、梱包等の調理業務全般
・食材の仕入...

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1931年創業の老舗旅館「扉温泉 明神館」で、お客様に寄り添ってサービスを提供する旅館接客スタッフとしてご活躍いただきます。

【主な業務】
・予約の受付・管理業務
・フロント業務(チェックイン、チェックアウト時の対応等)
・電話応対
・その他接客に関わる業務全般

【必須要件】
予約受付、チェックイン、チェック...

扉グループ/施設支配人候補・補佐 の転職・求人情報

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長野県 松本市深志1丁目2-18 コスモビル3階

給与

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雇用形態

正社員

仕事内容

長野県松本市で宿泊業、飲食業を中心に展開している扉グループで、「扉温泉 明神館」「ヒカリヤニシ」「ヒカリヤヒガシ」のいずれかで支配人候補をお任せします。

※支配人候補では、現支配人の補佐からスタートします。

《主な業務》
■スタッフの統括
■人材育成、スタッフ教育
■売上管理
■フロント業務フォロー
■お客様対...

「扉温泉明神館」調理師/和食 の転職・求人情報

職種

キッチン【式場・レストラン・ホテル】

勤務地

長野県 松本市入山辺8967

給与

年収 259-490万円

雇用形態

正社員

仕事内容

ルレ・エ・シャトー加盟の明神館の和食厨房で日々腕を磨き、お客様に最上の日本料理を提供するお仕事です。

*扉温泉明神館の和食ダイニング「信州ダイニングTOBIRA」の調理業務全般を担当していただきます。

【主な業務】
・材料の準備、仕込み、調理、盛り付け等の調理業務全般
・新メニューの考案
・食材の仕入れ調達...

「ヒカリヤヒガシ」調理師/和食 の転職・求人情報

職種

キッチン【式場・レストラン・ホテル】

勤務地

長野県 松本市大手4丁目7−14

給与

年収 254-409万円

雇用形態

正社員

仕事内容

有機野菜や厳選食材を使った日本料理を作るヒカリヤヒガシの調理場における業務全般

・調理(和食料理の調理業務)
・仕込み
・メニュー作り

明治初期の御屋敷を改装した気品ある木造作りの日本料理店「ヒカリヤヒガシ」です。
地元の厳選食材を活かした四季折々の料理をご提供しております。

※変更の範囲:会社の定める業務