パティシエの求人一覧
検索結果:24件(1件-10件)
おすすめ順
株式会社BP
ザ コンチネンタル横浜:ペストリースタッフ(パティシエ)の転職・求人情報
職種
パティシエ
勤務地
神奈川県 横浜市中区山下町50-1
給与
年収 288-360万円
雇用形態
正社員
仕事内容
結婚式当日ゲストに提供するスイーツをはじめ、ウエディングケーキは、仕込みから仕上げまで自社の工房で創り上げるハンドメイドスタイル。
ウエディング当日のゲストと触れ合うこともできることで、幸せを直接感じることができるので大きなやりがいを得られるのも魅力の一つ。また、若手スタッフの技術向上の一貫として、家族にご自身で作ったスイ...
株式会社ポジティブドリームパーソンズ
ザテンダーハウス(白金台):キッチンの転職・求人情報
職種
パティシエ
勤務地
東京都 港区港南1丁目2番70号 品川シーズンテラス 2F / 港区
給与
年収 367-704万円
雇用形態
正社員
仕事内容
\「働きがいのある会社」7年連続で選出されています/
<活躍の舞台は、SNSやメディアでも人気のダイニング&ゲストハウス>
記念日や結婚式、プロポーズプランなど…大切な時間を過ごしていただけるような空間です。
<お任せするのは>
■ダイニングレストラン・ウェディング・パーティーにおける調理業務全般をお任せします。
【関西で人気の結婚式場を多数展開】急成長企業/未経験者歓迎/フレックス制あり/働きやすさ抜群
ウィークエンドハウス 【パティシエ】の転職・求人情報
職種
パティシエ
勤務地
福岡県 福岡市中央区警固1-6-45
給与
年収 350-400万円
雇用形態
正社員
仕事内容
結婚式でふるまう料理の調理・デザート作成を担当していただきます。ゆくゆくはスタッフのマネジメント、指導/育成、コースの企画や仕入れにも携わります。お二人の為だけの特別コースを考えたり、会場や季節に合わせたデザートブッフェを用意したりと、お客様に結婚式をより楽しんでいただく為に、どんな料理を作るかではなく、『どんな料理でお客様を...
株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ(東証プライム上場)
新規開業ホテル/婚礼・レストランデザート開発責任者候補(パティシエ領域)の転職・求人情報
職種
パティシエ
勤務地
兵庫県 神戸
給与
年収 500-600万円
雇用形態
正社員
仕事内容
新規開業予定のホテルでの婚礼・レストランデザート開発責任者候補を募集してます。
<具体的には>
・婚礼・レストラン領域の全デザート開発責任者
・アフタヌーンティー開発、レシピ構築、食材選定、原価・品質管理
・スタッフ育成、オペレーション構築、開業準備
・開業後はシグネチャーデザートや季節限定メニュー開発、運営参...
株式会社フォーシーズ
ジョエル・ロブション/パティシエ候補の転職・求人情報
職種
パティシエ
勤務地
東京都 中央区湊2-2-8 CKビル / 中央区
給与
年収 338-420万円
雇用形態
正社員
仕事内容
【パティシエスタッフ】----------------
厳選した最高の素材を使い、素材の味を最大限に引き出した普遍的なおいしさを楽しめるケーキや焼き菓子の製造。ジョエル・ロブション氏が展開するレストランのテイクアウト商品やブーランジェリー&パティスリー「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」で販売する極上のアイテムを製造します。
レス...
株式会社ポジティブドリームパーソンズ
スケープス ザ スィート:パティシエの転職・求人情報
職種
パティシエ
勤務地
神奈川県 三浦郡葉山町堀内922-2
給与
年収 367-704万円
雇用形態
正社員
仕事内容
調理長の下で、パティシエ兼創作フレンチ調理全般を行って頂きます。 ブライダル以外で、忘年会やパーティ会場として使用している事もございます。 現在は、ウェディングケーキを外注していますが、今後は社内にて製造等を考えています。 これからパティシエ・調理の技術を磨きたい、スキルアップしたい方を求めています。
株式会社BP
ザ クラシカ ベイリゾート:ペストリースタッフ(パティシエ)の転職・求人情報
職種
パティシエ
勤務地
神奈川県 横浜市神奈川区金港町1番地10 横浜ベイクォーター6F ブライダルサロン
給与
年収 288-360万円
雇用形態
正社員
仕事内容
結婚式当日ゲストに提供するスイーツをはじめ、ウエディングケーキは、仕込みから仕上げまで自社の工房で創り上げるハンドメイドスタイル。
ウエディング当日のゲストと触れ合うこともできることで、幸せを直接感じることができるので大きなやりがいを得られるのも魅力の一つ。また、若手スタッフの技術向上の一貫として、家族にご自身で作ったスイ...
【関西で人気の結婚式場を多数展開】急成長企業/未経験者歓迎/フレックス制あり/働きやすさ抜群
オテルグレージュ 【パティシエ】の転職・求人情報
職種
パティシエ
勤務地
福岡県 宗像市神湊600
給与
年収 350-400万円
雇用形態
正社員
仕事内容
結婚式でふるまう料理の調理・デザート作成を担当していただきます。ゆくゆくはスタッフのマネジメント、指導/育成、コースの企画や仕入れにも携わります。お二人の為だけの特別コースを考えたり、会場や季節に合わせたデザートブッフェを用意したりと、お客様に結婚式をより楽しんでいただく為に、どんな料理を作るかではなく、『どんな料理でお客様を...
BLD WEDDINGS株式会社
【福岡/ヒルトップリゾート山の上】パティシエスタッフの転職・求人情報
職種
パティシエ
勤務地
福岡県 福岡市早良区百道浜2-902-1
給与
年収 300-300万円
雇用形態
正社員
仕事内容
・ ご婚礼用のウエディングケーキやおもてなし及び演出用スイーツの制作
・ 婚礼用の料理コースのデザート制作
・ レストランメニューのデザート制作
入社後は自社運営スクール等で1ヶ月かけて研修を行います。
現場に配属になった後も、上司や先輩がきちんとフォローしていきますので、意欲的に多くのことを吸収してください。
株式会社BP
ザ クラブ オブ エクセレントコースト:ペストリースタッフ(パティシエ)の転職・求人情報
職種
パティシエ
勤務地
神奈川県 横浜市中区山下町105
給与
年収 288-360万円
雇用形態
正社員
仕事内容
結婚式当日ゲストに提供するスイーツをはじめ、ウエディングケーキは、仕込みから仕上げまで自社の工房で創り上げるハンドメイドスタイル。
ウエディング当日のゲストと触れ合うこともできることで、幸せを直接感じることができるので大きなやりがいを得られるのも魅力の一つ。また、若手スタッフの技術向上の一貫として、家族にご自身で作ったスイ...
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No.
TRUNK(HOTEL):ウェディングプランナー/打ち合わせ担当 の転職・求人情報
勤務地
東京都 渋谷区神宮前5-31 / 渋谷区 / 新宿区
給与
年収 360-650万円
No.
業界NO.1ブライダル企業/東証プライム上場 ※結婚式場で本格的なフランス料理をお客様に提供 の転職・求人情報
勤務地
埼玉県 さいたま市浦和区上木崎3-11-16
給与
年収 339-650万円
No.
【本店・京都】京料理茶懐石・調理 の転職・求人情報
勤務地
京都府 京都市左京区下鴨宮河町
給与
年収 360-468万円
No.
<ムスベル久留米店/経験者歓迎>結婚相談所アドバイザー の転職・求人情報
勤務地
福岡県 久留米市荘島町9−2 Lien久留米.BLDG 4階
給与
年収 264-456万円
No.
【ノバレーゼ金沢】 ドレスコーディネーター の転職・求人情報
勤務地
石川県 金沢市増泉2-7-19 シティガーデン増泉1F
給与
年収 318-500万円
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FOURSIS GLOBAL LINE ドレスコーディネーター の転職・求人情報
勤務地
大阪府 大阪市北区角田町8-47 阪急グランドビル 20F
給与
年収 305-360万円
No.
TRUNK(HOTEL) の転職・求人情報
勤務地
東京都 渋谷区 / 渋谷区
給与
年収 325-455万円
No.
ドレスショップでのセールスアシスタント の転職・求人情報
勤務地
東京都 港区南青山5-10-2 4F
給与
年収 301-364万円
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業界最大手!「人の心を、人生を豊かにする」という理念のもと、お客様の人生に向き合う会社 の転職・求人情報
勤務地
長野県 松本市大手3丁目5−15
給与
年収 339-480万円
No.
業界最大手!「人の心を、人生を豊かにする」という理念のもと、お客様の人生に向き合う会社 の転職・求人情報
勤務地
東京都 渋谷区恵比寿南1丁目14−20 / 渋谷区
給与
年収 346-480万円
No.
CLASENCERE銀座 ドレスコーディネーター の転職・求人情報
勤務地
東京都 中央区銀座4-12-15 歌舞伎座タワー19F / 中央区
給与
年収 305-360万円
No.
【正社員】総合企画部マネージャー職 の転職・求人情報
勤務地
東京都 / 品川区
給与
年収 700-1000万円
No.
ウェディングプランナー の転職・求人情報
勤務地
宮崎県 宮崎市橘通東4-1-1瀬尾ビル3階(オープン準備室) ※実施設は宮崎県宮崎市青島3丁目114-3予定
給与
年収 276-450万円
No.
【ザ・サーフシーサイドシーン宮古島】ホールスタッフ/沖縄 の転職・求人情報
勤務地
沖縄県 宮古島市伊良部字伊良部816‐1
給与
年収 240-450万円
No.
ウェディングプランナー の転職・求人情報
勤務地
愛媛県 松山市湊町7-7-2
給与
年収 312-500万円
No.
【全店舗募集中】ドレススタイリスト(新店舗あり) の転職・求人情報
勤務地
東京都 東京 名古屋 大阪 兵庫 京都 神奈川 福岡 沖縄 / 港区
給与
年収 357-400万円
No.
【株式会社ノバレーゼ】エクリュスポーゼ 浜松×ドレスコーディネーター の転職・求人情報
勤務地
静岡県 浜松市中区下池川町17-22
給与
年収 312-500万円
No.
アマンダンピーク/富山:調理スタッフ の転職・求人情報
勤務地
富山県 富山市呉羽町7538(呉羽丘陵フットパス連絡橋横)
給与
年収 312-500万円
No.
エクリュスポーゼ 大宮店 ドレスコーディネーター の転職・求人情報
勤務地
埼玉県 さいたま市大宮区大宮区東町1-61 4F
給与
年収 312-500万円
No.
【未経験歓迎】ウエディングアドバイザー/関西 の転職・求人情報
勤務地
兵庫県 神戸市中央区御幸通
給与
年収 300-300万円
No.
PhotoMaison ecrin 横浜店:フォトプランナー の転職・求人情報
勤務地
神奈川県 横浜市中区本町6丁目52本町アンバービル2階
給与
年収 240-360万円
No.
PhotoMaison ecrin 名古屋店:フォトプランナー の転職・求人情報
勤務地
愛知県 名古屋市中区栄2-1-21 サンシャイン伏見ビル3階
給与
年収 240-360万円
No.
MAISON de FOURSIS広島 ドレスコーディネーター の転職・求人情報
勤務地
広島県 広島市中区鉄砲町8-18 広島日生みどりビル1F
給与
年収 278-360万円
No.
【京都/北山モノリス】レストランサービス の転職・求人情報
勤務地
京都府 京都市下京区 四条通烏丸東入長刀鉾町22 三光ビル5F
給与
年収 312-500万円
No.
【神戸】ジェームス邸:調理スタッフ の転職・求人情報
勤務地
兵庫県 神戸市垂水区塩屋町6-28-1
給与
年収 312-500万円
No.
【東京】広告宣伝担当 ※上場企業 の転職・求人情報
勤務地
東京都 / 品川区
給与
年収 500-650万円
No.
株式会社BP:WEBマーケティング(横浜) の転職・求人情報
勤務地
神奈川県 横浜市中区日本大通18番地 KRCビルディング9F
給与
年収 450-700万円
No.
【神奈川/横浜】ドレス事業部統括マネージャー の転職・求人情報
勤務地
神奈川県 横浜
給与
年収 500-700万円
No.
【未経験歓迎】ウエディングアドバイザー/関東/店長・シニアアドバイザー の転職・求人情報
勤務地
大阪府 大阪市北区大深町1-1 リンクスウメダ7F
給与
年収 300-350万円
No.
〈伊豆高原〉レストラン・カフェ接客(ヴィラージュ伊豆高原:レストランizumi) の転職・求人情報
勤務地
静岡県 伊東市富戸1317-8
給与
年収 328-600万円
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パティシエのお仕事
パティシエになるには
パティシエになるためには2つの方法があります。
①製菓や調理系の専門学校に通い、知識や技術を習得する事です。
専門学校では様々なコースがあり、色々な技術や知識を得る事ができたり、実際の調理器具や設備などの環境が整っています。
しっかりした環境で学ぶ事ができるので就職する際にも役立ちます。
製菓の技術や知識だけでなく、食に携わる上で重要な衛生管理やアレルギーなどの知識、また店舗経営などの知識に関しても学ぶ事ができます。
また学校と企業でパイプがあるところもあるので就職する際にも有利になる事があります。
②現場で経験を積んでパティシエを目指す方法です。
ホテルやレスラン、洋菓子店などに就職し、技術を学びます。
アルバイトやパートでスタートし経験を積んでキャリアアップしていくのが一般的です。
こういった経験を2年積めば、パティシエに有利な製菓衛生士の資格や、菓子製造技能士2級の試験を受験する事ができます。
この資格はパティシエで働く際に有利な資格となりますので正社員で転職する際にも役立ちます。
パティシエのお仕事内容
ブライダルパティシエの仕事内容は、結婚式に欠かせないウェディングケーキや引き出物のお菓子、コース料理のゲスト用のデザートのケーキの作成になります。
結婚式によってはデザートをビュッフェ形式にする事もあります。
式場にもよりますが、オリジナルで作る事ができる場合、アメ細工やチョコレート細工、マジパン細工などの装飾を使い、お客様の希望にそってウェディングケーキを作ります。
結婚式は土日祝がメインなので、平日は基本的にウェディングケーキやゲスト用デザートの仕込みやアメ細工、チョコレート細工などの準備をします。
ホテルなどであればレストランを併設しているので、レストランのデザート作りを行う事もあります。
土日祝は結婚式本番なのでウェディングケーキはもちろんの事、ゲスト用のデザートの提供などで1番忙しくなります。
ケーキの作成以外の仕事としては、新郎新婦とウェディングケーキの打ち合わせや、ゲスト用コース料理のデザートの考案、またブライダルフェアなどがあれば、現場に立って説明する事もあります。
ゲスト用のケーキは新郎新婦からのおもてなしの1つにもなります。
アレルギーや食中毒などにも充分気を付けながら心を込めて美しいウェディングケーキやデザートを作成します。
パティシエの勤務形態
ブライダルのパティシエの場合、平日と土日で勤務時間も変わってきます。
土日祝は結婚式本番が多いため、朝は早くなります。
ウェディングケーキはもちろんの事、多ければ何百人とゲストの方が来られます。
週末婚礼が何件も入っていると、忙しい1日となります。
逆に平日はウェディングケーキやコース料理、ビュッフェのデザート、引き出物のお菓子の仕込みや準備などの『仕込み』がメインの仕事になりますので残業はあまりありません。
ホテルの場合、通常のレストランやカフェのデザート、ホテル内のパティスリーで販売しているお菓子を作る事も多く同時に業務を行うようになります。
それに伴ない、クリスマスやバレンタインなどのイベントの時期は忙しくなりますので残業が出てくる日もあるでしょう。
休日はシフト制で平日に取るようになります。
繁忙期や時期などによって変動はありますが、ブライダルのパティシエは勤務先がホテルやブライダル企業なので、比較的休日などの福利厚生は整っており、月8回は取れる事が多いようです。
年間のお休みとしては夏季休暇や年末年始、産休育休や年次有給休暇、慶弔休暇が取れます。
パティシエのやりがい
ウェディングケーキは、結婚式という特別な1日に欠かせないアイテムです。
ケーキ入刀やファーストバイトなど、結婚式でも盛り上がるシーンに登場する華やかなウェディングケーキは重要や役割を果たします。
そんな一生に一度の大切な日のウェディングケーキを作る事ができるパティシエの仕事は、とてもやりがいがあります。
式場によりますが、ウェディングケーキは新郎新婦の希望を聞きながら作成するケースが多いです。
オーダーで作れる式場であれば1つとして同じものはなく、オリジナルのウェディングケーキを作る事ができます。
一般的なものから、最近では2人の思い出をケーキで表現したり色々なウェディングケーキが登場するようになってきました。
予算内でなるべくお客様の希望に添えるよう、パティシエが打ち合わせに入り、しっかりヒアリングして材料やデザインなど考案していきます。
ウェディングケーキは、結婚式という特別な1日のため大切な思い出の一つの写真となります。
新郎新婦の希望通りのウェディングケーキを作る事ができ、新郎新婦の幸せな姿やゲストの方々の歓声を聞く事ができた時は本当にやりがいを感じます。
パティシエの転職に役立つ資格
パティシエになるために必要な資格はありませんが、キャリアアップを目指すためにパティシエが取得できる国家資格があります。
■製菓衛生師免許
多くのパティシエが取得しており、製菓の技術や衛生知識、食品学、栄養学が身についている事の証明となる資格です。
飲食の仕事に携わる際、衛生知識はとても重要であり信頼度の高い資格となっております。
お店を立ち上げる時に必要な「食品衛生責任者証」の試験が免除になったり、海外で働く時に必要な就労ビザの取得に有利になる事もあります。
受験は菓子製造業にて2年以上実務経験か、都道府県知事が指定する養成施設で1年以上学ぶ事が条件となっています。
■菓子製造技能士
菓子製造の技術や知識を証明する資格で、そのレベルが高い証になります。
試験は1級と2級があり、1級は上級者向け、2級は中級者向けとなっています。
2級では2年以上、1級では7年以上の実務経験が求められます。
パティシエの仕事は、ケーキやデザートを作るだけではなく、衛生管理や、食に関する知識なども必要となります。
これらの資格を取得している事で、より高い技術の仕事に携われたり、転職する際にも有利になるでしょう。
パティシエの転職情報
勤務地考慮の求人や、未経験可能な求人、支配人求人、
ブライダル専門のエージェントならではの「非公開求人」もございます。
全国規模である事や、仕事内容が多岐に渡る事、また女性が多い業界の為、結婚や出産による退職で募集をかけたりと求人数は比較的多い傾向にあります。
パティシエの求人数
現在弊社で募集しているパティシエの求人は24件ございます。
パティシエの平均年収
現在弊社で募集しているパティシエの求人は417万円でございます。
転職した方の声
【レストランの調理スタッフから結婚式場のパティシエへ】
レストランで調理とドルチェも担当していましたが本格的にパティシエとして学びたかったため登録しました。内定までのスピードが早くスムーズに効率よく転職活動をする事ができました。
【未経験からレストランのパティシエへ】
製菓専門学校を卒業後、ケーキ屋でアルバイトをしていました。自分で探しても全く書類が通らずどうすることもできなかったので相談しました。アドバイスを頂き3社面接まですすみ無事内定をもらう事ができました。
【飲食店の経験を活かしゲストハウスでのパティシエへ転職成功】
希望する求人をすぐに紹介してくれた事、履歴書・経歴書の作成や面接も苦手でしたがサポートしてくれてとても良かったです。技術を身につけスキルアップしていきたいと思います。

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