求人情報

扉ホールディングス株式会社

「扉温泉明神館」パティシエ／長野の転職・求人情報

仕事内容

《仕事内容》
〜松本に根差し、地域の魅力や歴史・文化を活かした世界基準のおもてなしを提供!「ヒカリヤ」「松本丸の内ホテル」「明神館」を展開する扉グループ〜

■職務内容
明神館の食事処(製菓・ケーキ・パフェ等)での調理業務全般をご担当いただきます。
・材料の準備、仕込み、調理、盛付、梱包等の調理業務全般
・食材の仕入れ調達、在庫管理、原価管理
・新メニューの考案

■職務の魅力・特徴
・明神館のお客様は、お祝いやアニバーサリーで訪れる方が多いため、お誕生日のゲストが居る事に気が付いた場合、
ケーキのプレートに「Happy Birthday!」とデコレーションするサービスを行うことも。
お客様の記憶に残るサプライズに携われるクリエイティブな仕事ができます!
・ラウンジで提供するスイーツの商品開発などにも経験を積めば携われます。

■施設の魅力・特徴
標高1,050m・八ヶ岳中信高原国定公園の大自然の中に佇み、自然の恵みや自分を取り戻すような癒しを感じ
られる「和のリゾート」の『扉温泉 明神館』です!厳格な審査をクリアしたホテル・レストランだけが認められる「ルレ・エ・シャトー」に認定!日本では稀有であり、全国各地のお客様にご利用いただいております。
旅館内の「SALON1050」にて、ケーキ・パフェ等の季節のスイーツ販売のほか、季節によりデザートビュッフェを行っています。

■扉グループの魅力・特徴
当社は『Sense of Place(その土地の感覚が味わえるウェルネスリゾート)』をコンセプトに、旅館・ホテル・レストラン・ウエディング・古民家宿泊・福祉事業所などを展開!グループ全体のシナジー効果を活用しながら、松本に貢献しています。

◎『扉温泉 明神館』や、松本城に最も近くて松本の歴史を感じられる『松本丸の内ホテル』、130年以上前に建てられた名門商家にて日本料理やフレンチが楽しめる『光屋(ひかるや)』などを運営しています。

応募資格

《歓迎要件》
調理、厨房、パティシエの実務経験のある方
調理・製菓を専攻されていた方

勤務時間

8:00-22:00

所定労働時間:8時間00分
1)8:00~17:00、2)13:00~22:00
繁忙の際などは中抜け勤務をお願いすることもございます。
【休憩】60分
※シフト制

想定給与

年収 254-490万円
月給:215,700~350,200円
[内訳]基本給:185,500~298,000円
明神館手当:3,000~8,000円
固定残業代:27,200~44,200円

福利厚生

健康保険
厚生年金
雇用保険
労災保険
【通勤手当】あり(実費支給:上限10,000円)
《待遇・福利厚生》
・交通費支給:あり(上限あり)
・社宅、社員寮あり
・慶弔制度(パートナーシップ婚姻含む)
・グループ施設割引制
・他社飲食店、宿泊施設利用の補助
・スキルアップ手当
・社内親睦会補

休日/休暇

シフト制（月平均：8〜9日休み）
年間休日105日
有給休暇（6ヶ月経過後10日付与）
慶弔休暇
育児休業（取得実績あり）

年間休日

105日

雇用形態

正社員

受動喫煙対策について

あり（屋内禁煙）

応募について

【求人へのご応募には転職支援サービスのご登録が必要となります。】
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採用条件に合致した方については、そのまま企業への応募手続きをいたします。
※ご経験やご経歴などから、こちらの求人情報へのご応募がいただけない場合があります。 あらかじめご了承ください。