求人情報

日本のホテル業界の常識や概念の変革を行うブティックホテルを展開

【株式会社TRUNK】パティシエ部門でのマネージャー候補募集求人の転職・求人情報

仕事内容

同社が運営するホテルバンケットで行われるウェディング・イベントのデザート作成と商品開発をお任せいたします。

【平日の仕込み業務】
・ウェディングコースデザートの仕込み
・一般宴会デザートの仕込み
・社内他コンテンツ商品の仕込み
・食材・備品発注業務
【週末・祝日の施工業務】
・ウェディングコースデザートの盛り付け

マネージャー候補として下記の業務にも携わっていただきます。
【管理業務】
・企画立案
・商品(メニュー)開発
1.コースデザート/ビュッフェデザート・ウェディングケーキ
2.社内他コンテンツ商品
3.季節別施策 など他多数
・原価管理
・人材管理・育成
・シフト管理
・コスト分析

応募資格

ウェディング会社のペストリー部門またはそれに類するデザート部門での10年以上の業務経験
・ホテル運営会社での調理経験があればなお可
・マネジメント経験がある方
・フランス菓子を中心にデザートに関して専門性を有している
・Excel、Powerpoint など PC 業務に堪能
・ウェディングケーキの製造経験のある方

勤務時間

10:00-19:00

シフト制

想定給与

年収 440-650万円
月給 360,000円〜540,000円
職務経歴・面接結果等を考慮の上、当社規定により決定いたします。

※経験者は優遇いたします

福利厚生

健康保険　厚生年金　雇用保険　労災保険　
時間外勤務手当 社員割引　外研修制度　独立支援制度　表彰制度
賞与：年2回　インセンティブ：あり　昇給年4回

休日/休暇

シフト制　月間9日間　年末年始休暇　季節休暇　年次有給休暇
慶弔休暇　産前休暇　産後休暇　育児休暇

年間休日

120日

雇用形態

正社員

応募について

【求人へのご応募には転職支援サービスのご登録が必要となります。】
「転職支援サービス（無料）に応募する」と、ご応募と同時に転職エージェントサービスの登録が完了します。

採用条件に合致した方については、そのまま企業への応募手続きをいたします。
※ご経験やご経歴などから、こちらの求人情報へのご応募がいただけない場合があります。 あらかじめご了承ください。