求人情報

職種

料理長・シェフ（候補）

勤務地

東京都 東京都渋谷区神宮前5-47-6 / 渋谷区

仕事内容

〜GENTLE Dining & Sushi Bar〜
1つの店舗内に「地中海料理ダイニング」「鮨処」２つの異なる業態が併設。地中海料理ダイニングは開放感のあるエレガントな雰囲気が特徴でバーカウンターも設置。ビジネスをはじめプライベートなど多様なシーンでお客様にご利用いただいています。B1に構えるのは鮨処。
カウンター16 席の隠れ家的な空間で落ち着いた雰囲気を味わいながら、一流の鮨を堪能できます。

そんな当店での寿司部門で料理長候補としてご活躍いただきます。

【具体的には】
■メニューの調理
■食材の下準備
■仕入れや食材管理
■メニュー開発や店舗マネジメント 　etc…
※経験・スキルによっては料理長としての活躍も可能です！
カウンターでの接客も行いますので、お客様のご要望に併せた料理提案も行います。

応募資格

★寿司の握り手のご経験がある方（3年以上）

〜こんな方に最適です〜
○レシピ通りに調理するだけではなく自身で何かを生み出したい方
○業務範囲に縛られず、自由度高く活躍したい方
○注目を集めるおしゃれな空間で働きたい方

勤務時間

10:00-23:00

店舗により異なる※シフト制（実働8時間）

想定給与

年収 480-750万円
年収例：480万円〜750万円（板長候補）
※経験・スキルを考慮のうえ決定いたします
※スキルや経験を考慮し、決定します。

福利厚生

健康保険、雇用保険、労災保険、厚生年金保険
昇給年2回、賞与年2回（実績）、決算賞与（業績により支給）
、交通費全額支給、健康診断（年1回）、報奨金
制服支給（オーダースーツの支給）

休日/休暇

休日月間9日（※土日祝祭日は勤務日）
慶弔休暇　　有給休暇　季節休暇、産前休暇、産後休暇、年末年始休暇（例年12/26〜1/3頃)　、年次有給休暇（10日〜20日）

年間休日

120日

雇用形態

正社員

応募について

【求人へのご応募には転職支援サービスのご登録が必要となります。】
「転職支援サービス（無料）に応募する」と、ご応募と同時に転職エージェントサービスの登録が完了します。

採用条件に合致した方については、そのまま企業への応募手続きをいたします。
※ご経験やご経歴などから、こちらの求人情報へのご応募がいただけない場合があります。 あらかじめご了承ください。

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【具体的には】
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■仕入れや食材管理
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東京都 渋谷区神宮前5−47ー６ 渋谷区

給与

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