求人情報

職種

料理長・シェフ(候補)

勤務地

東京都 渋谷区神宮前5−47ー6 / 渋谷区

仕事内容

〜GENTLE Dining & Sushi Bar〜
1つの店舗内に「地中海料理ダイニング」「鮨処」2つの異なる業態が併設。
地中海料理ダイニングは、開放感のあるエレガントな雰囲気が特徴でバーカウンターも設置。ビジネスをはじめプライベートなど多様なシーンでお客様にご利用いただいています。B1に構えるのは鮨処。

カウンター16 席の隠れ家的な空間で落ち着いた雰囲気を味わいながら、一流の鮨を堪能できます。

アピールポイント:非日常感がここに。
GENTLEはビジネスをはじめ、友人とのプライベートなど、様々なシーンで利用されいています。その中には海外のお客様も多く、一般的なレストランとは一味も二味も違う雰囲気が特徴です。得られるスキルも一級品。あなたの感性・成長に大きな刺激を与えてくれるはずです!


【具体的には】イタリアンの調理or寿司の調理をお任せいたします
■盛り付け
■食材のカット
■調理全般
スキルによってポジションをお任せします。
調理の経験があまりない方でも丁寧にお教えします!
経験者は仕込み・調理などスキルを活かしたポジションをお願いします!
※経験により給与要相談

応募資格

<学歴&経験不問>
■飲食業界未経験者・経験の浅い方・新卒・既卒・第二新卒者も歓迎!
■飲食業界での勤務経験がある方は優遇します!
※経験ジャンル不問(ホテルやレストラン等の勤務地ジャンルも不問です)

勤務時間

10:00-23:00

■勤務時間
※変形労働時間制 所定労働時間 8時間/日
※土日祝日は運用上、休日とはなりません

想定給与

年収 339-600万円
※経験・スキルを考慮のうえ決定いたします

福利厚生

健康保険、雇用保険、労災保険、厚生年金
昇給年2回、賞与年2回(実績)、決算賞与(業績により支給)
、交通費全額支給、健康診断(年1回)、報奨金
制服支給(オーダースーツの支給)

休日/休暇

休日月間9日(※土日祝祭日は勤務日)
慶弔休暇  有給休暇 季節休暇、産前休暇、産後休暇、年末年始休暇(例年12/26〜1/3頃) 、年次有給休暇(10日〜20日)

年間休日

120日

雇用形態

正社員

応募について

【求人へのご応募には転職支援サービスのご登録が必要となります。】
「転職支援サービス(無料)に応募する」と、ご応募と同時に転職エージェントサービスの登録が完了します。

採用条件に合致した方については、そのまま企業への応募手続きをいたします。
※ご経験やご経歴などから、こちらの求人情報へのご応募がいただけない場合があります。 あらかじめご了承ください。

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正社員

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結婚式でご提供するフレンチの調理業務全般
料理長としてスタッフの育成・管理

<具体的には…>
・食材の下準備や肉の熟成
・仕入れや食材管理
・メニュー開発や店舗マネジメント

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正社員

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【キッチンスタッフ】
最高の一日にふさわしい、フランス料理を作ること

▼ 週末のウェディングパーティーに向け、平日はすべて仕込みに当てます。
・肉の下処理から、熟成が必要なものは熟成させ、ソースのベースを作っていきます。
・野菜、魚すべての食材の下準備もしっかり行っていきます。
▼パーティー当日、温かいものは温かい...

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ウェディングプランナーの仕事をお任せします。
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・打ち合わせ
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・その他の業務
<仕事のポイント>
・「一顧客一担当制」
お客様の想いを「かたち」にするため、新規接客から当日の進行、装飾のテーマ、
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雇用形態

正社員

仕事内容

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