求人情報

職種

キッチン【式場・レストラン・ホテル】

勤務地

北海道 札幌市中央区南10条西1丁目

仕事内容

●キッチン業務全体の運営管理、IHGおよびホテルのF&Bポリシー・基準の遵守
●週単位での生産量の見積もりと、日々の調理スタッフへの指示
●料理長のサポート業務全般
●食材の仕入れ、受け取り、保管に関する基準の維持
●食品衛生・安全管理基準の厳守
●チームにとってポジティブで協力的な職場環境の醸成

その他、必要に応じたアドホック業務対応（臨機応変な対応力が求められます）

応募資格

[求める人材像]
●食品衛生管理者資格保持（必須）
●土日祝・夜間含むシフト勤務が可能な方
●商業調理や調理師関連の資格保持者（歓迎）
●ハイボリュームの飲食施設でのスーシェフまたは同等ポジションでの3〜5年の経験
●厨房チームを率いるリーダーシップとマネジメント能力
●HACCPや食品衛生管理の知識・理解
●基本的なパソコンスキル（在庫管理・発注業務等に必要）

勤務時間

9:00-18:00

※ポジションによって勤務時間は異なります
※実働8時間／休憩1時間
[勤務時間例]
◇7：00〜16：00
◇10：00〜19：00
◇13：00〜22：00
◇22：00〜翌7：00

想定給与

年収 408-万円
※経験により優遇

福利厚生

健康保険　厚生年金　雇用保険　労災保険　
■交通費全額支給
■食事手当
■社員割引制度有
（IHGグループでの宿泊、レストランなどで利用可能）
■インセンティブ
■制服貸与

社員の貢献を認め、支援するインクルーシブでサポートが充実した職場環境とキャリアアップをサポートするトレーニングと成長の機会がある環境です！

休日/休暇

【月10日休暇】※シフト制
・有給あり
・誕生日休暇あり（１日）

年間休日

120日

雇用形態

正社員

応募について

【求人へのご応募には転職支援サービスのご登録が必要となります。】
「転職支援サービス（無料）に応募する」と、ご応募と同時に転職エージェントサービスの登録が完了します。

採用条件に合致した方については、そのまま企業への応募手続きをいたします。
※ご経験やご経歴などから、こちらの求人情報へのご応募がいただけない場合があります。 あらかじめご了承ください。

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■ 業務内容（シェフ・ド・パルティ／チームリーダー）
【1. 日々のキッチン運営・管理】
●キッチン業務の計画、スタッフへの作業割り当て、適切な人員配置
●食材・機器の準備状況の確認と調整
●衛生的で安全な職場環境の維持（設備管理含む）
●政府や企業の衛生・安全基準の遵守（HACCP等）
●急な業務や変更への柔軟な対応力

...

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主な業務内容
●フロント業務全体の監督
　チェックイン・チェックアウト、予約対応、外貨両替などの業務が円滑に進むよう、シフト中のフロント全体を管理します。

●スタッフ管理と指導
　スタッフの身だしなみや接客姿勢を確...

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・ホテルの稼働状況やニーズに応じて、柔軟なシフトでご勤務いただけます。

・サービス品質向上のためのミーティングや社内研修に積極的に参加し、スキルアップが可能です。

・お客様の期待を超えるサービスや、新しいア...

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現場職：その他

勤務地

北海道 札幌市中央区南10条西1丁目

給与

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雇用形態

正社員

仕事内容

◆主な業務内容
客室部門マネージャーとオペレーションディレクターの指導のもと、ハウスキーピングとランドリー業務全般を担当し、ゲストに本当に心に残る体験を提供するハウスキーピングマネージャーを募集しています。

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キッチンスタッフ

勤務地

北海道 札幌市中央区南10条西1丁目

給与

年収 276-万円

雇用形態

正社員

仕事内容

●見た目にも美しく、味も抜群な料理を提供。あなた独自のひねりを加え、毎回の食事を特別なものにしてください。
●自分のキッチンエリアをしっかり管理し、必要な食材や設備を把握し、無駄を最小限に抑えます。
●洗い物やその他のキッチン業務もサポートします。
●チームプレイヤーとして、必要な場面で臨機応変に追加業務をこなします。