求人情報

ZIPANGU／株式会社理想実業

【ZIPANGU】寿司/和食職人の転職・求人情報

仕事内容

■職務の特徴：
・店長、先輩社員からのOJTを基本とした教育体制です。
・和食調理未経験の方は最初はホール業務から徐々にお任せしますのでご安心ください。ご経験者の方は、ご経験に合った業務からお任せしていきます。
・調理スキルはもちろん、接客スキルも磨くことが可能です。

■環境について：
・「店長の人柄で入社を決めた」と話す社員がいるくらい、気さくな社員が多いです。「お寿司の職人さんは気難しいのではないか？」という不安を抱えている方もいるかと思いますが、とても気さくな社員ばかりなので想像しているよりも働きやすいです。
・真剣に業務に向き合いつつ、きちんとコミュニケーションが取れるのでわからないこともしっかり聞ける環境です。
・和食は奥が深い分野で難しさもありますが、楽しんでスキルを磨いていただける環境です。

■「築地 孫右衛門」について：
徳川家康の命を受け、江戸に築地の礎となる魚河岸を創設した関西出身の森孫右衛門にちなみ孫右衛門と命名しました。ミシュラン2つ星店出身の腕利きの料理長が厳選してネタを提供し、新鮮で彩り豊かなにぎりや魚料理が自慢で、多数の著名人がお忍びで利用する店です。魚食文化の本場、築地で培われた技をお楽しみいただいています。

■当社の特徴：
当社では、個人経営や後継者不足が原因で経営の継続が困難な飲食店を承継し、ブランディング・経営改革を行っています。当社代表は「どうとんぼり神座」の運営企業代表も務める飲食店経営の専門家であり、お店の雰囲気や料理の味はそのままに、コストの削減や出店場所などの改革によって安定経営の店舗へと変化させます。当店の他には関西にて中華料理屋、蕎麦屋などを運営しています。

応募資格

・既往歴なし
・既存店舗に片道１時間圏内にお住まい（もしくは引っ越し予定）

勤務時間

7:00-22:00

シフトによる交代制
（所定労働時間：8時間0分）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
7時〜22時の間でシフト制（1日の最低実働8時間）

想定給与

年収 300-600万円
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

福利厚生

健康保険　厚生年金　雇用保険　労災保険
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：全額支給
家族手当：補足事項なし
社会保険：補足事項なし

＜教育制度・資格補助補足＞
現場でのOJTとなります。

＜その他補足＞
役職手当：￥0〜￥100,000
技能手当：￥0〜￥100,000
選考を通じて上下する可能性があります

休日/休暇

■4週8休制（シフト制）のため月8日程度
※冠婚葬祭や社員間の調整による有給取得もしやすい環境です。

年間休日

105日

雇用形態

正社員

応募について

【求人へのご応募には転職支援サービスのご登録が必要となります。】
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採用条件に合致した方については、そのまま企業への応募手続きをいたします。
※ご経験やご経歴などから、こちらの求人情報へのご応募がいただけない場合があります。 あらかじめご了承ください。