求人情報

京都【食品製造・購買管理職】食の総合プロデュース企業・食品に興味がある方必見の転職・求人情報

仕事内容

【どんな場所】
世界遺産に指定されている下鴨神社の包丁人として長く仕えてきた後、安政三年（1856年）に現在の下鴨の地で料亭を開業しました。
「ミシュランガイド」においても星を獲得するなど、国際的な評価を得ており、日夜世界中からご来店いただくお客様をおもてなししています。また、茶懐石を供するお店としての歴史も長く、茶道三千家の「お茶事の場」として広く利用いただいております。

【どんな仕事】
主に百貨店で販売するお弁当やお惣菜、おせち、ギフト商品をメインとした食品製造での調理業務を行なっております。

その中で、食品製造における原材料、資材、設備や備品、消耗品の調達や取引先との折衝、外部への加工及び配送の委託業務などの購買業務全般を担っていただきます。

・ 仕入先の開拓・選定
・価格交渉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・品質の確保・維持
・ 納期管理、在庫管理　など
・魚の下処理
・食材の切り出し
・煮炊き
・料理の盛り付け　など

【魅力】
◎安政3年(1856年)創業以来、茶懐石、京料理の老舗として発展した本格的な料亭であり、JR京都伊勢丹他、近畿地区有名百貨店5店と東京1店に常設店を構えております。
◎世界文化遺産である下鴨神社での挙式後のブライダル事業も展開。
◎さらに自社通販サイト等でのギフト商品なども手掛けています。

応募資格

食品製造における購買の実務経験（年数問わず）
対外折衝経験

【こんな方】
・対外折衝能力がある方
・コミュニケーションが得意な方
・経験を生かしてステップアップしたい方
・ゼロベースで変革を推進していく意欲のある方

勤務時間

8:00-18:00

8時間
※シフト制（基本的には9:00〜18:00。8:00〜17:00も繁忙期にはあり）
※休憩：1時間

想定給与

年収 440-520万円
賞与：有（年2回。業績連動型）　※賞与は上記金額に含まず
※管理監督者のため残業手当の支給はありません

福利厚生

健康保険　厚生年金　雇用保険　労災保険　
交通費支給(上限50,000円まで)、昇給あり(業績により)、賞与あり(年2回業績により)

休日/休暇

4週8休シフト制、有給休暇、慶弔休暇

年間休日

120日

雇用形態

正社員

応募について

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採用条件に合致した方については、そのまま企業への応募手続きをいたします。
※ご経験やご経歴などから、こちらの求人情報へのご応募がいただけない場合があります。 あらかじめご了承ください。