求人情報

株式会社下鴨茶寮

＜京都＞ 商品開発（マネージャー）の転職・求人情報

仕事内容

【製造流通領域のMission】
料亭の食事を家庭でも楽しんでいただけるよう、料亭の体験価値を再現した商品を開発・製造する

料亭で得られる体験を再現する為、味はもとより見た目にも拘った商品を開発・製造します。

1人でも多くのお客様のお手元に高品質の商品がスピーディーに届くよう、原材料の調達、生産体制、生産品質において安全・安定稼働させるための仕組みを構築します。


【具体的な業務内容】
新商品の企画・設計（スケジューリング、価格）を担う部門のリーダーとして稼働いただきます。
当社が取り扱う商品は、お弁当や惣菜、鍋、菓子類等を、即食〜贈答、常温〜冷凍等、様々な形式がございます。
また、弊社の主力商材の一つでもある「おせち」の開発や購買、製造タスク・スケジュール管理にも携わっていただきます。

・商品開発業務全般
　└新商品および既存商品のデザイン、仕様、品質、価格の設計や改良等
・開発スケジュール、原価管理
　└開発から販売までの工程、原価管理等
・部門メンバーのマネジメント、育成

【開発商品の一例】
＊お弁当、お惣菜 (下鴨御膳、茶わん蒸し)
＊菓子甘未 (ちりめんナッツ、抹茶テリーヌ)
＊日持ち贈答品 (ちりめん山椒、料亭のあんかけ丼)
＊季節限定品 (ハレの日商品、季節鍋商品)
＊おせち (和おせち山段、酒肴おせち二段)

【組織構成】
20代 1名　30代 4名　40代 7名　50代 3名

食に真摯に向き合い、現場と経営をつなぐ存在として、活躍いただける方とのご縁を楽しみにしています。

応募資格

・食品業界での商品開発経験（目安：3年以上）
　└原価設計、調達、製造の一連の流れを理解している
　└部門横断での調整力とスピード感をもって動くことができる

【歓迎スキル】
・食品業界での調理経験
・マネジメント職の経験
・マーケティング分析業務の経験（STP分析等）
・品質管理（HCCAP）の知識
・食品製造施設の設備に関する知識
・衛生管理者資格
・経営陣との連携経験
　└企画→経営陣へのプレゼン→製造・商品化のサイクルを自力で回すことができる

勤務時間

9:00-18:00

8時間勤務（8:00〜18:00の間で）
※シフト制（基本的には9:00〜18:00。8:00〜17:00も繁忙期にはあり）
※休憩：1時間

想定給与

年収 500-800万円
昇給：有（年2回、昇給考課あり）
賞与：有（会社業績・個人評価により年2回支給することがある）
※賞与は上記金額に含まず
※管理監督者のため残業手当の支給は無し

福利厚生

健康保険　厚生年金　雇用保険　労災保険　
交通費支給(上限50,000円まで)、昇給あり(業績により)、賞与あり(年2回業績により)

休日/休暇

・4週8休（シフト制 週休2日）
・年間休日：120日
・年次有給休暇、慶弔休暇など

年間休日

120日

雇用形態

正社員

受動喫煙対策について

応募について

【求人へのご応募には転職支援サービスのご登録が必要となります。】
「転職支援サービス（無料）に応募する」と、ご応募と同時に転職エージェントサービスの登録が完了します。

採用条件に合致した方については、そのまま企業への応募手続きをいたします。
※ご経験やご経歴などから、こちらの求人情報へのご応募がいただけない場合があります。 あらかじめご了承ください。