求人情報

株式会社ワールドサービス

【ブライダル施設 調理部門の副料理長（候補）/岐阜】『ル・シャン・ド・クク』の転職・求人情報

仕事内容

結婚式場『ル・シャン・ド・クク』調理部門の副料理長・副料理長候補を募集します！

【仕事内容】
■仕込み〜盛付けまでの調理全般
・婚礼コース料理の提供　
・イベントや宴会料理の提供　など
■食材の発注・在庫管理
■店舗の衛生管理
■後輩の指導・教育
■料理長のサポート・フォロー
など...
※結婚式は週末が多く、平日は基本的に仕込み業務にとなります。

披露宴だけでなく、結婚式会場を探している方に対する試食料理の提供、
宴会やイベントに合わせてお食事を楽しんでいただく機会もあります。

＜地産地消で食材へのこだわり＞
旬の食材を取り入れた本格的なフレンチを提供しています。
こだわりは、食材の産地や品質を確かめ選び抜くこと。
あなたも経験を活かしながら、食材一つひとつの魅力を最大限に引き出す調理をお願いします！

＜メニュー開発で経験やアイディアを活かせる＞
各現場でオリジナルメニューの開発をしています。
シーズンごとにアイディアを出し合い、自分達で食材を選び、
時には新しい食材の生産地を探しながら、予算も考慮に入れて新メニューを編み出しています。

＜弊社独自のスタイル「パーティースタイルウエディング」とは...＞
前半は本格コース料理、後半はみんなで楽しむ立食スタイルです。
後半はシェフがゲストの目の前で調理を披露する「シェフズダイニング」という演出を取り入れており、
調理スタッフも直接お客様と触れ合いながら、一生に一度の「結婚式」という空間と時間をおもてなしします。

応募資格

・調理実務経験必須（目安：7年以上）
・ブライダル施設、レストラン（フレンチ、イタリアンetc..）での勤務経験者

◎フレンチ、婚礼料理の調理経験者 優遇
◎ブライダル施設での調理経験3年以上 歓迎

勤務時間

8:30-20:00

【１ヶ月単位の変形労働によるシフト制】
・一か月変形労働時間制を用いて、繁閑差に合わせたシフトにて運用
・日々の所定労働時間は8時間固定ではなくシフト変動
・一年を平均して1日実働8時間

想定給与

年収 378-462万円
【想定給与】
月給 270,000円 〜 330,000円 ＋ 賞与
（想定年収378〜462万円）
※経験・スキルを考慮した上で決定します。

福利厚生

各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)

交通費別途支給(上限35,000円/月※超過分はその半額を支給)
基本賞与：年2回 (6月・12月／昨年実績：平均約2ヶ月分 ）
※業績・評価に応じて支給　※賞与は試用期間後から支給対象
交通費支給 (上限35,000円/月※超過分はその半額を支給)

休日/休暇

慶弔休暇
年間休日：110日（月8〜10日 ※店舗：月・火曜日定休）
有給休暇（入社半年経過後10日〜）
慶弔休暇
産前産後休暇
育児休暇
介護休暇

年間休日

110日

雇用形態

正社員

受動喫煙対策について

応募について

【求人へのご応募には転職支援サービスのご登録が必要となります。】
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採用条件に合致した方については、そのまま企業への応募手続きをいたします。
※ご経験やご経歴などから、こちらの求人情報へのご応募がいただけない場合があります。 あらかじめご了承ください。