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求人情報

【株式会社TRUNK】パティシエ部門でのマネージャー候補募集求人 の転職・求人情報

職種

製菓・パティシエ

勤務地

東京都 渋谷区

給与

年収 440-650万円

雇用形態

正社員

規定
就業時間

10:00-19:00

福利厚生

健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険 

休日

シフト制 月間9日間 年末年始休暇 季節休暇 年次有給休暇
慶弔休暇 産前休暇 産後休暇 育児休暇

仕事内容

同社が運営するホテルバンケットで行われるウェディング・イベントのデザート作成と商品開発をお任せいたします。

【平日の仕込み業務】
・ウェディングコースデザートの仕込み
・一般宴会デザートの仕込み
・社内他コンテンツ商品の仕込み
・食材・備品発注業務
【週末・祝日の施工業務】
・ウェディングコースデザートの盛り付け

マネージャー候補として下記の業務にも携わっていただきます。
【管理業務】
・企画立案
・商品(メニュー)開発
1.コースデザート/ビュッフェデザート・ウェディングケーキ
2.社内他コンテンツ商品
3.季節別施策 など他多数
・原価管理
・人材管理・育成
・シフト管理
・コスト分析

応募条件

ウェディング会社のペストリー部門またはそれに類するデザート部門での10年以上の業務経験
・ホテル運営会社での調理経験があればなお可
・マネジメント経験がある方
・フランス菓子を中心にデザートに関して専門性を有している
・Excel、Powerpoint など PC 業務に堪能
・ウェディングケーキの製造経験のある方

応募について

【こちらの求人情報はブライダルビズがお預かりしている求人情報です】
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採用条件に合致した方については、そのまま企業への応募手続きをいたします。
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・ドリンク(一部)準備
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宿泊・宴会・レストランの3部門を運営しております。

新規ホテル出店に控え、既存店舗および
新規店舗の立ち上げを行なっていただけるスタッフを募集しております!!

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