求人情報

株式会社ワールドサービス

【ブライダル施設 調理部門の副料理長（候補）/岐阜】『ル・シャン・ド・クク』の転職・求人情報

仕事内容

ブライダル施設『ル・シャン・ド・クク』の調理部門での
副料理長（副料理長候補）のお仕事です。

弊社独自の「パーティースタイルウエディング」は、
前半は本格コース料理、後半はみんなで楽しむ立食スタイルです。
後半はシェフがゲストの目の前で調理を披露する
「シェフズダイニング」という演出を取り入れており、
調理スタッフも直接お客様と触れ合いながら、一生に一度の「結婚式」という空間と時間をおもてなしします。

◇仕事内容
■食材の選定
■オリジナルメニューの考案
■仕込み
■婚礼コースの提供

主に週末に行われる披露宴に向けて、平日は料理の仕込み、土日は仕上げ〜盛り付けまでを行います。
婚礼のコース料理は、仕込み、仕上げ、盛り付けまで各部門に分かれて同じ料理を繰り返すのではなく、全員で料理を作っていきます。
また、披露宴だけでなく、結婚式会場を探している方に対する試食料理の提供、イベントに合わせてお食事を楽しんでいただく機会もあります。

将来的には、料理長になるために必要な料理全般・数字管理・衛生管理・メニュー作成・人材育成などの業務を順に覚えていただき、お任せします。


『ル・シャン・ド・クク』
https://lechantde-coucou.com/

応募資格

調理実務経験３年以上
結婚式場やフレンチレストラン、ホテルでの調理経験がある方（年数・規模問わず）

勤務時間

8:30-17:30

【１ヶ月単位の変形労働によるシフト制】
・一か月変形労働時間制を用いて、繁閑差に合わせたシフトにて運用
・日々の所定労働時間は8時間固定ではなくシフト変動
・一年を平均して1日実働8時間

想定給与

※経験・スキルを考慮した上で決定します。
※試用期間中(3ヵ月)：給与の変動なし
※月給には下記を含む（超過分は別途支給します）
・固定残業手当37〜45時間分/44170〜79095円

福利厚生

各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)

交通費別途支給(上限35,000円/月※超過分はその半額を支給)
基本賞与：年2回 (6月・12月／昨年実績：平均約2ヶ月分 ）
※業績・評価に応じて支給　※賞与は試用期間後から支給対象
交通費支給 (上限35,000円/月※超過分はその半額を支給)

休日/休暇

慶弔休暇
年間休日：110日（月8〜10日 ※店舗：月・火曜日定休）
有給休暇（入社半年経過後10日〜）
慶弔休暇
産前産後休暇
育児休暇
介護休暇

年間休日

110日

雇用形態

正社員

応募について

【求人へのご応募には転職支援サービスのご登録が必要となります。】
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採用条件に合致した方については、そのまま企業への応募手続きをいたします。
※ご経験やご経歴などから、こちらの求人情報へのご応募がいただけない場合があります。 あらかじめご了承ください。