求人情報

株式会社ワールドサービス

【ブライダル施設 調理部門・副料理長（候補） 】『ルシェルブラン表参道』の転職・求人情報

仕事内容

◎ブライダル施設『ルシェルブラン表参道』調理部門での、副料理長（候補）のお仕事です。

【仕事内容】
■食材の選定
■オリジナルメニューの考案
■婚礼コースの提供
■アルバイトスタッフの育成など

〜お料理を通してお客様に直接感動を届ける仕事〜
主に週末に行われる披露宴に向けて、平日は料理の仕込み、土日は仕上げ〜盛り付けまでを行います。
披露宴だけでなく、結婚式会場を探している方に対する試食料理の提供、イベントに合わせてお食事を楽しんでいただく機会もあります。

将来的には、料理長になるために必要な料理全般・数字管理・衛生管理・メニュー作成・人材育成などの業務を順に覚えていただき、お任せします。

また、料理の企画や調理は料理人に任せ、各々の技術・やりたいことを実現できる環境をご用意しています。
営業部やサービス部、パートナー企業とも連携を取りながら、店舗毎にサービスづくりをできるのが魅力です。



○●〇結婚式全体の空間づくりにこだわり、独自性のあるサービスを展開〇●〇

新郎新婦とゲストがもっと近くで、自由に過ごせる「パーティー」というスタイルにこだわった新しいウエディングを生み出し、全国に婚礼施設を展開しています。

形骸的なコンテンツを全て見直し、シンプルなプランに作り直す一方、シェフがゲストの前で調理を披露するライブスタイルの演出を取り入れるなど、独創的なスタイルと高いコストパフォーマンスを両立したパーティーを提案しています。

「結婚式はフルコース料理」という固定概念にとらわれず、よりお客様に喜んでいただけるにはどうしたら良いのか？を常に考え、新しい料理スタイルにチャレンジしています。
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『ルシェルブラン表参道』
東京都渋谷区神宮前5-17-22
http://www.lecielblanc.com/

応募資格

■調理実務経験必須　5年以上
■フレンチレストラン、ブライダル施設での経験（年数、規模問わず）

勤務時間

9:00-18:00

１ヶ月単位の変形労働制

想定給与

※スキル・経験を考慮した上で決定します。

福利厚生

各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給：年1回(12月)
基本賞与：年2回 (6月・12月／昨年実績：平均約2ヶ月分 ）
交通費支給 (上限35,000円/月※超過分はその半額を支給)
時間外手当（固定残業超過分を支給）

休日/休暇

年間休日：110日（月8〜10日のシフト制※月・火曜日定休）
有給休暇（入社半年経過後10日〜）
慶弔休暇
産前産後休暇
育児休暇
介護休暇

年間休日

110日

雇用形態

正社員

応募について

【求人へのご応募には転職支援サービスのご登録が必要となります。】
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採用条件に合致した方については、そのまま企業への応募手続きをいたします。
※ご経験やご経歴などから、こちらの求人情報へのご応募がいただけない場合があります。 あらかじめご了承ください。